این کتاب در راستای همکاری های بین بخشی سازمان نهضت سوادآموزی با اداره تغذیه معاونت بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و صندوق کودکان سازمان ملل متحد (یونیسف)، جهت استفاده در برنامه های آموزش مداوم بزرگسالان تدوین شده است و توسط مرکز بهداشت استان خراسان رضوی اداره بهبود تغذیه) تجدید چاپ گردیده است.
