اولین عضوی که پس از کاشت دانه از آن خارج می شود، ریشه است که به سمت مرکز زمین رشد می کند. ریشه از چندین قسمت تشکیل شده است: کلاهک، منطقۀ مریستمی، منطقۀ رشد طولی و منطقۀ تارهای کِشنده. کلاهکِ ریشه وظیفۀ حفاظت از منطقۀ مریستمی را بر عهده دارد. منطقۀ مریستمی و منطقۀ رشد طولی ریشه، وظیفۀ رشد ریشه را بر عهده دارد و منطقۀ تارهای کشنده، محل اصلی جذب آب و مواد معدنی لازم برای گیاه است. ریشه در گیاهان، چند وظیفۀ عمده بر عهده دارد:
.jpg&w=3840&q=75)
%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AA.jpg&w=3840&q=75)
